سید اسماعیل جرجانی · ذخیره خوارزمشاهی
منبع: سید اسماعیل جرجانی، ذخیرهٔ خوارزمشاهی؛ عقیلی خراسانی، مخزنالادویه
زیره و گشنیز بعد آش حبوبات
گیاهان این دستور
روش
1
زیره را اندک تفت خشک بده تا عطر بیاید.
2
با تخم گشنیز بکوب و با نعنا هشت دقیقه دم کن.
3
بعد غذای نفاخ یک استکان. نمک زیاد نه.
باد حبوبات را با گرمی معطر میگرفت، نه با مسهل.
منابع این دستور
سید اسماعیل جرجانی — ذخیرهٔ خوارزمشاهی
بازخوانی آموزشی از افعال و تدبیر همین کتاب؛ مقدار و ترتیب دمکردن برای خانه نوشته شده، نقل کلمه به کلمه از یک صفحه نیست.
قفسهٔ همین کتابعقیلی خراسانی — مخزنالادویه
مرجع افعال و مضرّت مفردات عطاری برای گیاهان این دستور.
قفسهٔ همین کتاب